L’été se termine et le potager se vide peu à peu ? Vous vous demandez comment occuper cet espace et préparer les récoltes d’hiver ? Que peut-on semer ou planter maintenant pour avoir un jardin productif en automne ?
Cet article vous donne la liste complète de tout ce que vous pouvez planter en août-septembre, que ce soit au potager ou dans votre jardin d’ornement. Vous saurez exactement quoi faire pour préparer les mois à venir.
Le Calendrier Complet des Plantations d’Août-Septembre
Voici la liste détaillée des légumes, fleurs et plantes aromatiques à mettre en terre entre fin août et début septembre. C’est le meilleur moment pour préparer le potager d’hiver et les floraisons du printemps prochain.
| Plante | Catégorie | Période Idéale | Conseil Rapide |
|---|---|---|---|
| Mâche | Légume-feuille | Août – Septembre | Semis à la volée sur une terre bien tassée. |
| Épinard | Légume-feuille | Mi-Août à fin Septembre | Semez en ligne dans un sol frais et riche. |
| Laitues d’hiver | Légume-feuille | Août – Septembre | Choisissez des variétés résistantes au froid. |
| Roquette | Légume-feuille | Août – Septembre | Pousse vite, semez en plusieurs fois pour étaler la récolte. |
| Chicorées (frisée, scarole) | Légume-feuille | Août | Blanchir les feuilles avant la récolte pour enlever l’amertume. |
| Chou cabus | Légume-feuille | Août | Repiquez les plants semés en pépinière en juillet. |
| Radis noir / d’hiver | Légume-racine | Août – début Septembre | Semez en ligne dans un sol profond et sans cailloux. |
| Navet | Légume-racine | Août – Septembre | A besoin d’un arrosage régulier pour éviter de devenir fibreux. |
| Carotte (variétés tardives) | Légume-racine | Août | Éclaircir les jeunes plants pour laisser de la place aux racines. |
| Panais | Légume-racine | Août | La récolte est meilleure après les premières gelées. |
| Oignon blanc | Légume-bulbe | Août – Septembre | Plantez les bulbes directement en place, pointe vers le haut. |
| Poireau d’hiver | Légume-tige | Août | Repiquez les plants et buttez-les pour avoir un fût bien blanc. |
| Fève | Légumineuse | Septembre (régions douces) | Semis en ligne pour une récolte précoce au printemps. |
| Blette (Poirée) | Légume-feuille | Août | Vous pouvez récolter les feuilles une par une selon vos besoins. |
| Persil | Aromatique | Août – Septembre | Semez en pot ou en pleine terre pour en avoir tout l’hiver. |
| Cerfeuil | Aromatique | Septembre | Préfère une exposition mi-ombre, pousse rapidement. |
| Ciboulette | Aromatique | Septembre | Divisez les touffes existantes pour les multiplier. |
| Sauge officinale | Aromatique | Septembre | Plantez des jeunes plants, elle résiste bien au froid. |
| Pensée | Fleur bisannuelle | Août – Septembre | Pour une floraison d’automne jusqu’au printemps. |
| Myosotis | Fleur bisannuelle | Août – Septembre | Se ressème facilement d’une année sur l’autre. |
| Pâquerette | Fleur bisannuelle | Septembre | Idéale en bordure ou pour naturaliser une pelouse. |
| Tulipe | Fleur à bulbe | Septembre – Octobre | Plantez les bulbes à 15 cm de profondeur. |
| Narcisse / Jonquille | Fleur à bulbe | Septembre – Octobre | Parfait pour les massifs et les jardinières. |
| Crocus | Fleur à bulbe | Septembre | Parmi les premières fleurs à apparaître à la fin de l’hiver. |
| Jacinthe | Fleur à bulbe | Septembre – Octobre | Son parfum est puissant, placez-la près de la maison. |
| Fraisier | Petit fruit | Août – Septembre | Planter à cette période garantit une bonne récolte l’année suivante. |
| Engrais verts (moutarde, phacélie) | Couverture de sol | Août – Septembre | À semer sur les parcelles vides pour enrichir le sol. |
Focus sur les Légumes d’Hiver : Préparer les Récoltes
Planter à la fin de l’été demande un peu d’organisation. C’est maintenant que vous préparez les légumes qui garniront vos assiettes pendant les mois froids. Chaque famille de légumes a ses propres besoins.
Les légumes-feuilles, stars de l’hiver
Les légumes-feuilles sont les plus faciles à réussir pour l’hiver. La mâche, les épinards ou encore les laitues pommées supportent bien le froid, surtout si vous les protégez avec un voile d’hivernage. Le semis en place est la méthode la plus simple pour ces cultures.
Pour beaucoup de ces salades, la récolte se fait feuille à feuille. Cela permet de prélever ce dont vous avez besoin sans arracher le plant, qui continuera de produire. Pensez à arroser régulièrement après le semis si la fin d’été est sèche.
- Laitues d’hiver : choisissez des variétés comme la ‘Brune d’Hiver’ ou la ‘Merveille d’Hiver’.
- Choux : c’est le moment de repiquer les choux cabus ou de Milan semés plus tôt en pépinière. Ils ont besoin d’un sol riche.
- Roquette : elle pousse très vite. Semez-en un peu toutes les trois semaines pour une récolte continue.
Pour les salades et les choux, un bon paillage au pied des plants aidera à conserver l’humidité du sol et à limiter la pousse des mauvaises herbes. Voir les graines de salades d’hiver ou explorer les variétés de choux pour faire votre choix.
Les légumes-racines à croissance lente
Les légumes-racines comme les radis d’hiver, les navets et les carottes ont besoin d’une terre bien préparée. Le secret est un sol ameubli en profondeur, sans cailloux, pour que la racine puisse se développer sans obstacle. Si votre terre est lourde, ajoutez un peu de sable.
Le semis se fait en ligne. Une fois que les jeunes pousses ont quelques feuilles, il faut éclaircir les rangs. Cette étape est importante : elle consiste à enlever des plants pour laisser assez d’espace aux autres. C’est ce qui garantit des racines de belle taille. La plupart de ces légumes se conservent très bien en cave pendant l’hiver.
Parmi les variétés de radis, vous avez le choix entre le radis noir long ou rond. Le goût est assez piquant. Pour les navets, le ‘Navet de Nancy’ est une variété classique qui résiste bien au froid. Retrouvez toutes nos graines de légumes-racines pour préparer votre potager.
Les autres indispensables du potager
D’autres légumes sont à mettre en place en août-septembre. C’est le cas des oignons blancs, que l’on plante en bulbilles directement en terre. Ils seront prêts à être récoltés au printemps. Les poireaux d’hiver, semés au printemps, doivent maintenant être repiqués à leur place définitive.
N’oubliez pas les fraisiers. Le mois de septembre est la période idéale pour planter les jeunes plants. Ils auront ainsi le temps de bien s’enraciner avant l’hiver et vous assureront une production généreuse dès le printemps suivant. Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol riche en compost.
- Fèves : dans les régions au climat doux, un semis en septembre permet une récolte dès le mois d’avril.
- Ail violet ou blanc : la plantation peut commencer fin septembre dans le sud de la France.
- Fraisiers : assurez-vous de bien tasser la terre autour des plants et d’arroser abondamment. Découvrir notre sélection de fraisiers.
Ne Pas Oublier le Jardin d’Ornement : Fleurs et Aromatiques
La fin de l’été n’est pas seulement dédiée au potager. C’est aussi un moment clé pour préparer les couleurs du printemps prochain et pour s’assurer une réserve d’herbes aromatiques pour l’hiver.
Les fleurs pour un printemps coloré
Planter maintenant permet d’obtenir une floraison hâtive et spectaculaire dès la sortie de l’hiver. On se concentre sur deux types de plantes : les bisannuelles et les bulbes de printemps.
Les bisannuelles sont des fleurs comme les pensées, les myosotis ou les pâquerettes. Semées ou plantées en fin d’été, elles développent leur feuillage en automne, passent l’hiver en terre et fleurissent abondamment au printemps. Les bulbes de printemps (tulipes, narcisses) se plantent également en septembre. Ils ont besoin de la période de froid hivernal pour préparer leur floraison.
- Pensées : elles peuvent même fleurir un peu pendant l’hiver si le temps est doux.
- Tulipes : plantez-les en groupe pour un effet plus dense.
- Narcisses : ils se naturalisent facilement et reviennent chaque année.
C’est une tâche simple qui demande peu d’efforts pour un résultat très gratifiant au retour des beaux jours. Choisir vos bulbes de printemps.
Les herbes aromatiques qui résistent au froid
Plusieurs herbes aromatiques peuvent être semées ou plantées maintenant pour une récolte continue. Le persil, plat ou frisé, et le cerfeuil peuvent être semés directement en place. Ils continueront de pousser durant une bonne partie de l’hiver, surtout sous un petit tunnel de protection.
Vous pouvez également planter des vivaces comme la sauge, le thym ou la sarriette. Privilégiez la culture en pot pour les aromatiques plus fragiles comme la menthe. Vous pourrez ainsi les rentrer ou les protéger facilement en cas de grand froid.
3 Astuces pour Réussir vos Semis de Fin d’Été
Semer en fin de saison présente quelques défis. La terre est encore chaude, mais les nuits rallongent et le froid va finir par arriver. Voici quelques conseils simples pour mettre toutes les chances de votre côté.
- Préparer le sol avec soin : La plupart des cultures d’été ont épuisé la terre. Avant de semer, il est important de nettoyer la parcelle (enlever les restes de cultures et les mauvaises herbes) et de l’enrichir avec du compost ou un amendement organique. Un simple griffage en surface suffit.
- Gérer l’arrosage : Même si les températures baissent, le sol peut encore être très sec en août et septembre. Un arrosage régulier et fin (en pluie) est nécessaire pour assurer la germination des graines. Une fois les plants levés, un paillage aidera à garder la fraîcheur.
- Penser aux engrais verts : Si une parcelle de votre potager doit rester vide tout l’hiver, ne la laissez pas à nu. Semez des engrais verts comme la phacélie, la moutarde ou le seigle. Ils couvriront le sol, empêcheront les mauvaises herbes de pousser et enrichiront la terre en azote une fois fauchés au printemps.
FAQ – Que Planter en Fin d’Été ?
Voici les réponses aux questions les plus fréquentes sur les plantations du mois d’août et septembre.
Quels légumes ne surtout pas planter en septembre ?
Il faut éviter tous les légumes d’été qui ont besoin de chaleur et d’une longue saison pour mûrir. Ne plantez plus de tomates, courgettes, aubergines, poivrons ou concombres. Il est bien trop tard, ils n’auront pas le temps de produire avant les premières gelées.
Peut-on encore planter des tomates en août ?
Non, c’est trop tard pour espérer une récolte. Un plant de tomate a besoin de plusieurs mois de chaleur et de soleil pour produire des fruits. Planter en août ne donnera rien, sauf si vous habitez une région au climat très doux et que vous cultivez sous serre chauffée.
Comment protéger les jeunes semis du premier froid ?
La solution la plus simple est le voile d’hivernage. C’est un tissu léger qui protège du gel tout en laissant passer l’air et la lumière. Vous pouvez le poser directement sur les cultures ou le tendre sur des arceaux pour créer un mini-tunnel. Le paillage au pied des plantes protège également les racines du froid.
Faut-il utiliser un calendrier lunaire pour les semis de septembre ?
L’utilisation d’un calendrier lunaire est une préférence personnelle. Certains jardiniers sont convaincus de son efficacité, d’autres non. Il n’y a pas de preuve scientifique formelle. Le plus important reste de respecter les besoins de base des plantes : un bon sol, un bon arrosage et une bonne exposition.
